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日式咖啡壶- 日式咖啡壶 日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，仿佛有做化学实验的情趣。但烧制起来需要一定的...
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- 意式咖啡壶冲煮咖啡的方式
- 意式咖啡壶冲煮咖啡的方式 咖啡是一种极不稳定的液体，可能一下子便改变其特性。这便是意式浓缩咖啡壶(EspressoMachine)被发明的原因之一。意式浓缩咖啡壶可以连续抽取数杯咖啡。冲煮过程中的高压能将咖啡豆中的油质和胶质乳化溶解，豆中的菁华经由压力被完全...
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- 意式咖啡壶
- 意式咖啡壶 意式咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带一支打奶泡的嘴，做卡布基诺；另外往往还有将杯子保温的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛...
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- 美式咖啡壶的使用方法
- 美式咖啡壶的使用方法 1.装水入水箱 2.将滤纸放到滤斗上(有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以喔…) 3.放入咖啡粉 4.打开开关 5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会标示几杯份) 6.享受这杯咖啡吧 看了这六个步骤...
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- 使用美式咖啡壶的注意事项
- 使用美式咖啡壶的注意事项 1.煮咖啡的过程中不要摇动机身，以免热水溅出。 2.等热水流完后在取出咖啡壶。以免滴下来热水溅到手上。 3.不要让咖啡玻璃壶空烧，由于美式咖啡壶有保温的功能。 除了插头拔掉时以外咖啡玻璃壶内一定要有液体。 4....
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- 目前使用最广泛的咖啡壶种类
- 目前使用最广泛的咖啡壶种类 世上有各种各样的咖啡壶，目前广泛使用的主要有压渗壶、虹吸壶和啡滴滤器。 压渗壶 轻轻将咖啡倒入压渗壶的玻璃壶中，再把刚刚煮沸的热水倒入壶中，泡约四分钟左右，然后将压杆徐徐压下，把咖啡渣隔离，最后把咖啡倒出即可...
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- 美式咖啡壶
- 美式咖啡壶 美式咖啡壶基本上是种用电力闷煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。...
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- 虹吸式咖啡壶的冲煮方法教学
- 虹吸式咖啡壶的冲煮方法教学 (一)基金知识篇. 1. 蓝山咖啡萃取时间 50秒 曼特宁咖啡萃取时间 60秒 摩卡咖啡萃取时间 60秒 巴西咖啡萃取时间 60秒 2.咖啡豆研摩刻度 2.5(依照专业用磨豆机所标示之刻度计算) 3.一杯量...
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