至于真空式电咖啡壶，当上壶的热水完全回抽到下壶，从透明的下壶看到盛满褐色的咖啡液时，表明咖啡已泡制完毕。此时拔出电源插头，将上壶拆出，即可从下壶提取咖啡。若暂不饮用，则不必拔出电源插头，而让它继续保温。
5．清洗
不论哪一种电咖啡壶，每次使用之后应洗净保存。需清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡末容器、分布极、滤片（若使用滤纸的应把它弃掉），但清洗时注意不要把水溅进壶座的电气部分，更不能将整个电咖啡壶浸没水中，以免损坏电气件和控制机构。
6．其它用途
电咖啡壶除可用来煮咖啡之外，还可用来煮开水、煮茶、可可等饮料，有的还可以用来煮汤等。但不论用于哪一目的，均应按电咖啡壶的说明书所提示的进行操作。
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