电咖啡壶家庭分解
　　电咖啡壶家族本来是“兄弟三人”：渗滤式、滴漏式和真空式。但渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差；真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生各种故障。适者生存，如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。

　　滴漏式电咖啡壶主要由座架、咖啡滤器和咖啡瓶三大部分组成。这种咖啡壶带有高温和低温两种电热元件，高温电热元件迅速将储水罐流下的小部分水加热至沸腾，再靠汽压力把水推出输水管，经分布板后均匀地滴漏在盛咖啡末的滤器里，经渗透再流入咖啡瓶，就成为了香浓味美的咖啡，而瓶底的低温电热元件则通过保温板使咖啡保持在70摄氏度的温度，这样咖啡冲制好后，朋友们就可以一边海阔天空地闲谈，一边浅斟慢酌细细品味了。而咖啡壶色彩鲜明的高强度塑料外壶又正好能使它成为一件漂亮的装饰品，又由于它加热速度快，一次即可冲制成咖啡饮料，不经过往复循环，所以冲制的咖啡味道好，招待朋友，决不会失了面子。